sexta-feira, 7 de maio de 2010
quinta-feira, 22 de abril de 2010
PROJECTO DOP MEL CARAMULO
Projecto
O principal objectivo da Associação dos Apicultores da Serra do Caramulo é vir a certificar o Mel da Serra do Caramulo como denominação de origem.
Para isso, com apoio da Direcção Regional de Agricultura da Beira Litoral, já levou a cabo seis anos de análises químicas e polinicas aos méis produzidos na serra com vista à sua caracterização e tipificação.
Este projecto é objecto de um trabalho de Mestrado na Universidade de Aveiro.
A Denominação de Origem Protegida (DOP) é o nome de um produto cuja produção, transformação e elaboração ocorrem numa área geográfica delimitada com um saber fazer reconhecido e verificado.Porquê desenvolver e proteger os produtos alimentares?- Para incentivar a produção agrícola diversificada.- Para proteger os nomes do produtos contra imitações e utilizações indevidas.- Para ajudar os consumidores, fornecendo-lhes informações relativas às características específicas dos produtos.
O principal objectivo da Associação dos Apicultores da Serra do Caramulo é vir a certificar o Mel da Serra do Caramulo como denominação de origem.
Para isso, com apoio da Direcção Regional de Agricultura da Beira Litoral, já levou a cabo seis anos de análises químicas e polinicas aos méis produzidos na serra com vista à sua caracterização e tipificação.
Este projecto é objecto de um trabalho de Mestrado na Universidade de Aveiro.
A Denominação de Origem Protegida (DOP) é o nome de um produto cuja produção, transformação e elaboração ocorrem numa área geográfica delimitada com um saber fazer reconhecido e verificado.Porquê desenvolver e proteger os produtos alimentares?- Para incentivar a produção agrícola diversificada.- Para proteger os nomes do produtos contra imitações e utilizações indevidas.- Para ajudar os consumidores, fornecendo-lhes informações relativas às características específicas dos produtos.
INTRODUÇÃO
Historial
A Associação dos Apicultores da Serra do Caramulo foi fundada em 1995. Na sequência de um Curso de Formação profissional de apicultores ministrado no Caramulo pelo saudoso Professor Martins da Costa, o núcleo de apicultores existente cresceu e associou-se a outro grupo de Campia para formar esta associação.
Hoje a Associação conta com mais de meia centena de filiados dispersos por toda a Serra do Caramulo que já produzem alguns milhares de quilos de mel.
Norteada pelo espírito e os ensinamentos do Professor Martins da Costa e de uma amiga especial, a Engenheira Eduarda, a Associação tem contribuído para divulgar o gosto pela apicultura e presta apoio diverso aos apicultores de toda a serra, nomeadamente na apresentação de projectos de financiamento.
A Associação tem estado presente em feiras e tem promovido acções de divulgação de actividades apícolas. Porém, para além do referido apoio nas análises anuais, a associação nunca recebeu apoios oficiais de qualquer espécie. De facto, a sanidade é o aspecto mais relevante no sucesso da apicultura mas o apoio limita-se à distribuição de alguns produtos fora de tempo e ás vezes desadequados para o momento. Alguns apicultores mais progressivos já sentem necessidade de diversificar a produção com outros produtos da apicultura como o propolis, a geleia real, o pólen ou produtos derivados ou combinados de mel.
Mas não há apoio técnico de extensão rural. Não porque faltem ao estado recursos humanos ou possibilidades económicas. Nós conhecemos exemplos de técnicos empenhados e competentes que a Direcção Regional tem deslocados ou em serviços burocráticos. Também não temos contado com apoios de divulgação. Quer para participar em feiras, congressos e outros certames quer para a produção de folhetos impressos de divulgação do mel e da serra. No entanto, hoje o Mel da Serra do Caramulo é conhecido em todo o país e com regularidade, turistas de passagem visitam a “casa da abelha”, provam mel, aprendem sobre as abelhas e a vida na serra.
A apicultura é uma actividade económica no mundo rural que queremos preservar e desenvolver, que só se pratica por gosto e se desenvolve com amor. Não será pelo descaso oficial que abandonaremos as abelhas e o prazer de saborear a cada ano o Mel da Serra do Caramulo.
A Associação dos Apicultores da Serra do Caramulo foi fundada em 1995. Na sequência de um Curso de Formação profissional de apicultores ministrado no Caramulo pelo saudoso Professor Martins da Costa, o núcleo de apicultores existente cresceu e associou-se a outro grupo de Campia para formar esta associação.
Hoje a Associação conta com mais de meia centena de filiados dispersos por toda a Serra do Caramulo que já produzem alguns milhares de quilos de mel.
Norteada pelo espírito e os ensinamentos do Professor Martins da Costa e de uma amiga especial, a Engenheira Eduarda, a Associação tem contribuído para divulgar o gosto pela apicultura e presta apoio diverso aos apicultores de toda a serra, nomeadamente na apresentação de projectos de financiamento.
A Associação tem estado presente em feiras e tem promovido acções de divulgação de actividades apícolas. Porém, para além do referido apoio nas análises anuais, a associação nunca recebeu apoios oficiais de qualquer espécie. De facto, a sanidade é o aspecto mais relevante no sucesso da apicultura mas o apoio limita-se à distribuição de alguns produtos fora de tempo e ás vezes desadequados para o momento. Alguns apicultores mais progressivos já sentem necessidade de diversificar a produção com outros produtos da apicultura como o propolis, a geleia real, o pólen ou produtos derivados ou combinados de mel.
Mas não há apoio técnico de extensão rural. Não porque faltem ao estado recursos humanos ou possibilidades económicas. Nós conhecemos exemplos de técnicos empenhados e competentes que a Direcção Regional tem deslocados ou em serviços burocráticos. Também não temos contado com apoios de divulgação. Quer para participar em feiras, congressos e outros certames quer para a produção de folhetos impressos de divulgação do mel e da serra. No entanto, hoje o Mel da Serra do Caramulo é conhecido em todo o país e com regularidade, turistas de passagem visitam a “casa da abelha”, provam mel, aprendem sobre as abelhas e a vida na serra.
A apicultura é uma actividade económica no mundo rural que queremos preservar e desenvolver, que só se pratica por gosto e se desenvolve com amor. Não será pelo descaso oficial que abandonaremos as abelhas e o prazer de saborear a cada ano o Mel da Serra do Caramulo.
Subscrever:
Mensagens (Atom)
